Hrnečku vař aneb pohádka v moderní kuchyni

Hrnečku vař aneb pohádka v moderní kuchyni
zdroj: Catler

Stejně jako v dávné minulosti také dnes fandíme jídlům z jednoho hrnce. Jsou totiž jednoduchá na přípravu, chutná a co se asi v dnešní době cení nejvíc, šetří čas, který můžeme věnovat jiným aktivitám.

Vaření z jednoho hrnce provází lidstvo už od doby, kdy člověk objevil oheň a chuť na něm připravené potravy. Na další metu posunul vaření, které se laicky nazývá „v jednom“, vynález francouzského matematika a fyzika Denise Papina, který v roce 1679 sestrojil první tlakový hrnec. Díky tomu se vaření značně urychlilo a dostalo nový chuťový rozměr.

Moderní tlakové hrnce

Dávno už jsou pryč doby, kdy si „tlakáče“ tak trochu dělaly, co chtěly, takže bylo třeba je bedlivě hlídat, aby se jídlo uvnitř skutečně dovařilo a nikoli nespálilo. Právě díky úspoře času mají místo i v dnešní kuchyni. Uvaří nejenom rychleji, ale ještě si pokrmy uvnitř zachovají živiny a odpovídající chuť. Moderní hrnce mohou disponovat i pětadvaceti programy, které lze spustit jediným dotykem.  

Samozřejmostí jsou funkce jako plánování startu vaření či udržení teploty připravovaného jídla. Skvělou vychytávkou je program DIY Chef, který umožňuje ručně nastavit dobu vaření a teplotu pro vytvoření vlastního receptu. Praktické jsou modely se sklopným víkem pro snadné přidávání přísad. Hodí se i tlačítko pro uvolnění tlaku, jež ochrání ruce před horkou párou. Moderní tlakové hrnce se navíc dnes dají kromě základního programu nastavit na takzvané pomalé vaření, vaření v páře, ohřev, ale také v nich upečete, připravíte rýži, uděláte kaši, dětskou výživu a spoustu dalších jídel.

Multifunkční hrnce

Další možnost tohoto typu vaření představují takzvané multifunkční hrnce. Existuje řada různých typů, takže při výběru je dobré se rozhodovat zejména podle toho, jakým způsobem obvykle vaříte, zda v páře, či raději pečete, dusíte apod. I v tomto případě je ale jedním z důležitých parametrů možnost nastavení času a teploty pokrmu, které umožňují ono „vaření v jednom“. Pokud rádi vaříte na indukci, určitě přivítáte možnost připravovat jídla v indukčním multifunkčním hrnci, který vaří zdravěji, rychleji a chutněji. Navíc bývají tyto hrnce opatřené programem automatického čištění probíhajícího pod tlakem vařící párou, které je zbaví mastnoty a zbytků jídel, a to i v hůře dostupných místech.

Kam se hodí?

Chytré hrnce oceníte v průběhu pracovního týdne, kdy řada zaměstnaných lidí nemá příliš času připravovat časově náročná jídla. Hodit se budou ale i v letním období, zejména při pobytu na chatě nebo chalupě, kde nebývá tolik prostoru na sadu hrnců a nikomu se nechce trávit v hezkém počasí několik hodin v kuchyni.

Připravila: redakce

Foto: Tefal, Catler

 

 

 

 

 

 

 

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Jak vybrat a kam v bytě umístit koberec? I to má svá pravidla

Jak vybrat a kam v bytě umístit koberec? I to má svá pravidla

Dobře vybraný koberec dává celé místnosti jednotný tón a prostor obohacuje o zajímavé barvy a textury. I když jeho velikost a umístění nemusí být první věcí, kterou při zařizování místnosti berete v úvahu,...

Čtěte dál
Aranžování jídla je umění aneb jak z pokrmu vytvořit malé umělecké dílo

Aranžování jídla je umění aneb jak z pokrmu vytvořit malé umělecké dílo

Určitě jste už někdy slyšeli, že se jí nejprve očima a že ten, kdo nezanedbá tento první předpoklad, v konečném důsledku sní i celkově...
Etiketa na vinné lahvi vypovídá o kvalitě moku, který ukrývá. Naučte se v ní číst

Etiketa na vinné lahvi vypovídá o kvalitě moku, který ukrývá. Naučte se v ní číst

Říká se, že pravdu člověk najde ve vínu. Nejprve je ale nutné najít to pravé víno. A abychom toto dokázali, musíme se naučit číst ve...
Skladování potravin: Proč je tak důležité, s čím vším může pomoci a čím se při něm řídit?

Skladování potravin: Proč je tak důležité, s čím vším může pomoci a čím se při něm řídit?

Nikdo nevyhazuje jídlo rád. Někdy se tomu ovšem nevyhneme. Ať už jste nějakou potravinu hodili do lednice a zapomněli na ni, nebo jste...
Vody je málo, je důležité s ní neplýtvat. Jak s ní hospodařit? Co můžeme jednoduše udělat?

Vody je málo, je důležité s ní neplýtvat. Jak s ní hospodařit? Co můžeme jednoduše udělat?

Dlouhé sprchy, umývání nádobí pod tekoucí vodou, zapínání poloprázdné myčky nebo pračky… Denně se dopouštíme mnoha zlozvyků, jimiž...
Jednoduché rady, jak přivést mindfullness i k sobě domů

Jednoduché rady, jak přivést mindfullness i k sobě domů

Duševní zdraví je v posledních letech stále více zdůrazňováno, což je rozhodně dobře – všeobecně je považováno za nezbytnou součást...
Dezinfekce: Jak si vyrobit dezinfekci doma a proč není nenormální běžně dezinfikovat povrchy

Dezinfekce: Jak si vyrobit dezinfekci doma a proč není nenormální běžně dezinfikovat povrchy

Pandemie nového typu koronaviru SARS-CoV-2 způsobujícího nemoc COVID-19 vrhla kromě mnoha dalších věcí světlo i na zanedbávání četných...
Murano sklo jako specifikum, které zkrášlí nejeden domov. Proč byste o jeho pořízení mohli uvažovat i vy?

Murano sklo jako specifikum, které zkrášlí nejeden domov. Proč byste o jeho pořízení mohli uvažovat i vy?

Benátské ostrovy, včetně Murana, Burana a Lida, vynikají dlouhou a celosvětově respektovanou historií technologických a stylistických...
Jak se vypořádat se rzí nebo se zrezivělými součástkami bytu či domu?

Jak se vypořádat se rzí nebo se zrezivělými součástkami bytu či domu?

Rez je postrachem mnoha hospodyněk (a hospodářů). Vzniká vlivem přirozeného procesu oxidace, k němuž dochází v železe, a nevypadá vůbec...
Klasické barvení vajíček po staru aneb „co dům dá“

Klasické barvení vajíček po staru aneb „co dům dá“

Kraslice a barvená vařená vejce patří k Velikonocům stejně jako stromeček a bramborový salát k Vánocům. Užijte si největší křesťanské...
Velikonoční dekorace hravě, hezky a jednoduše: Připravte byt na příchod jara

Velikonoční dekorace hravě, hezky a jednoduše: Připravte byt na příchod jara

Krása velikonočních dekorací tkví v jejich rozmanitosti. Mohou být odvážné, jemné, výstřední nebo klasické. Co je ale všem společné,...
Pár dobrých tipů pro bordeláře, který se chtějí napravit

Pár dobrých tipů pro bordeláře, který se chtějí napravit

I věčný bordelář se může napravit, když ví, jak na to. Začněte od základů: každé věci dejte její místo, nehromaďte, spojte si uklízení...
Rychle, jednoduše, efektivně: 5 rad, jak zvládnout jarní úklid bez zbytečných průtahů a starostí

Rychle, jednoduše, efektivně: 5 rad, jak zvládnout jarní úklid bez zbytečných průtahů a starostí

Květiny kvetou, ptáčci štěbetají, vše ohlašuje příchod jara. Jen váš domov se tak nějak nemůže vyhrabat ze zimní blues. Do jarního...