Hrnečku vař aneb pohádka v moderní kuchyni

Hrnečku vař aneb pohádka v moderní kuchyni
zdroj: Catler

Stejně jako v dávné minulosti také dnes fandíme jídlům z jednoho hrnce. Jsou totiž jednoduchá na přípravu, chutná a co se asi v dnešní době cení nejvíc, šetří čas, který můžeme věnovat jiným aktivitám.

Vaření z jednoho hrnce provází lidstvo už od doby, kdy člověk objevil oheň a chuť na něm připravené potravy. Na další metu posunul vaření, které se laicky nazývá „v jednom“, vynález francouzského matematika a fyzika Denise Papina, který v roce 1679 sestrojil první tlakový hrnec. Díky tomu se vaření značně urychlilo a dostalo nový chuťový rozměr.

Moderní tlakové hrnce

Dávno už jsou pryč doby, kdy si „tlakáče“ tak trochu dělaly, co chtěly, takže bylo třeba je bedlivě hlídat, aby se jídlo uvnitř skutečně dovařilo a nikoli nespálilo. Právě díky úspoře času mají místo i v dnešní kuchyni. Uvaří nejenom rychleji, ale ještě si pokrmy uvnitř zachovají živiny a odpovídající chuť. Moderní hrnce mohou disponovat i pětadvaceti programy, které lze spustit jediným dotykem.  

Samozřejmostí jsou funkce jako plánování startu vaření či udržení teploty připravovaného jídla. Skvělou vychytávkou je program DIY Chef, který umožňuje ručně nastavit dobu vaření a teplotu pro vytvoření vlastního receptu. Praktické jsou modely se sklopným víkem pro snadné přidávání přísad. Hodí se i tlačítko pro uvolnění tlaku, jež ochrání ruce před horkou párou. Moderní tlakové hrnce se navíc dnes dají kromě základního programu nastavit na takzvané pomalé vaření, vaření v páře, ohřev, ale také v nich upečete, připravíte rýži, uděláte kaši, dětskou výživu a spoustu dalších jídel.

Multifunkční hrnce

Další možnost tohoto typu vaření představují takzvané multifunkční hrnce. Existuje řada různých typů, takže při výběru je dobré se rozhodovat zejména podle toho, jakým způsobem obvykle vaříte, zda v páře, či raději pečete, dusíte apod. I v tomto případě je ale jedním z důležitých parametrů možnost nastavení času a teploty pokrmu, které umožňují ono „vaření v jednom“. Pokud rádi vaříte na indukci, určitě přivítáte možnost připravovat jídla v indukčním multifunkčním hrnci, který vaří zdravěji, rychleji a chutněji. Navíc bývají tyto hrnce opatřené programem automatického čištění probíhajícího pod tlakem vařící párou, které je zbaví mastnoty a zbytků jídel, a to i v hůře dostupných místech.

Kam se hodí?

Chytré hrnce oceníte v průběhu pracovního týdne, kdy řada zaměstnaných lidí nemá příliš času připravovat časově náročná jídla. Hodit se budou ale i v letním období, zejména při pobytu na chatě nebo chalupě, kde nebývá tolik prostoru na sadu hrnců a nikomu se nechce trávit v hezkém počasí několik hodin v kuchyni.

Připravila: redakce

Foto: Tefal, Catler

 

 

 

 

 

 

 

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Co všechno v domácnosti zvládne obyčejná soda?

Co všechno v domácnosti zvládne obyčejná soda?

Pračku, ledničku, hrnce a pánve, myčku, troubu, mikrovlnnou troubu… To všechno dokáže vyčistit jedlá soda. A zvládne ještě mnohem víc! A nemusíte se dokonce omezovat ani výhradně na kuchyň.

Čtěte dál
Chcete mít doma kousek přírody? Dejte se na chytré pěstitelství

Chcete mít doma kousek přírody? Dejte se na chytré pěstitelství

Zelená uklidňuje, evokuje harmonii a pohodu. Skvělé je, že nemusíte zoufat, když nemáte domek se zahradou. Svůj kousek přírody si můžete...
Vybíráme pohovku. Vsadit na kůži nebo na imitaci? A proč vlastně?

Vybíráme pohovku. Vsadit na kůži nebo na imitaci? A proč vlastně?

Kůže je oblíbenou volbou pro nábytek, interiéry automobilů i pro oblečení, jakou jsou rukavice či bundy. Udržuje teplo, dobře stárne,...
Pár jednoduchých tipů, jak snížit spotřebu plastu v kuchyni

Pár jednoduchých tipů, jak snížit spotřebu plastu v kuchyni

Užívání plastů je pohodlné. Nacházíme se ale v situaci, kdy je třeba jejich spotřebu minimalizovat. Což není tak složité, jak se na...
Jak se zbavit zápachu nejen po domácích mazlíčcích?

Jak se zbavit zápachu nejen po domácích mazlíčcích?

Odsávací ventilátory a otevřená okna zvládnou mnohé, někdy ale k eliminaci zápachu nestačí. V takových případech je nutné uchýlit se...
Královnou podzimních květin je kráska jiřina

Královnou podzimních květin je kráska jiřina

Královské označení jiřina nezískala nadarmo. Na její počest se v podzimním období každoročně konají Jiřinkové slavnosti. A její exotická...
Před blížícím se podzimem se schovejte do zimní zahrady

Před blížícím se podzimem se schovejte do zimní zahrady

Jste majiteli rodinného domu? Pokud ano, určitě stojí za to se zamyslet nad možností zimní zahrady, která příjemně rozšíří obytný prostor...
S blížícím se podzimem sušte prádlo jinak

S blížícím se podzimem sušte prádlo jinak

Mít balkon, terasu nebo zahradu je výhra. Kromě řady jiných benefitů na nich totiž bez problémů usušíte prádlo. Tedy alespoň od jara...
Vchodové dveře chrání vás i váš majetek. Vybírejte je pečlivě

Vchodové dveře chrání vás i váš majetek. Vybírejte je pečlivě

Co obvykle požadujeme od vchodových dveří? Jednoznačně bezpečnost, minimální údržbu a pochopitelně i odpovídající vzhled. Tedy takový,...
Dřeviny na zahradě potřebují podzimní sestřih

Dřeviny na zahradě potřebují podzimní sestřih

Máte zahradu? Pak byste se měli připravit na podzimní stříhání stromů, keřů a dalších dřevin, které tak budou mít dostatek síly na...
Designovky, které zahřejí nejenom u srdce …

Designovky, které zahřejí nejenom u srdce …

Podzim klepe na dveře, takže řada z nás začíná pomalu přemýšlet nad tím, čím se zahřeje nejenom v tomto období. Alternativ se nabízí...
V bylinkové zahrádce by neměl chybět řebříček

V bylinkové zahrádce by neměl chybět řebříček

Pokud hledáte rostlinu, která vám svými barevnými květy ozdobí zahradu od května až téměř do podzimu, určitě vyzkoušejte nenáročný...