Stále teplejší podnebí fandí sladkým bramborám

Stále teplejší podnebí fandí sladkým bramborám

Sladké brambory možná budete znát i pod kratším názvem batáty. Mimochodem, víte, že se v Evropě objevily dokonce o sto let dříve než klasické brambory?

Přesné pojmenování sladkých brambor ovšem zní povijnice batátová. Jedná se o tropickou rostlinu, která patří do čeledi svlačcovitých, s jedlými kořenovými hlízami – batáty. Sladké brambory se k nám dostaly díky Kolumbovým výpravám. Pocházejí z Mexika, v Evropě se jim daří zejména v jižních částech. Ovšem vzhledem ke stále teplejších dní si je dnes můžete na zahradě vypěstovat i vy.

Jak je pěstovat?

Nijak výrazně se neliší od pěstování klasických brambor. Do země se sází kvalitní plody rozřezané na kousky tak, aby v nich bylo vždy alespoň jedno očko. Jistější sklizeň budete mít ale z předpěstovaných rostlinek. Batáty vyžadují lehkou propustnou půdu, plně osluněné stanoviště a dostatek prostoru, protože se celkem hodně rozrůstají.

Poměrně zajímavou možnost představuje pěstování v nádobách, buď v závěsných, nebo s klasickým vyvázáním k opoře. Jako popínavka dorůstá povijnice do délky až tří metrů, takže ji můžete využít například k ozdobě různých konstrukcí či pergol.

Ať už se rozhodnete pro jakoukoli možnost, vždy batátům zajistěte vlhkou zeminu a dostatek kvalitního hnojiva. Jelikož se jedná o letničku, vysazuje se na venkovní stanoviště až po patnáctém květnu, kdy by ji už neměly ohrozit přízemní mrazíky.

Že jsou hlízy zralé, poznáte podle toho, že vrchní rostlina začíná usychat. Obvykle se tak děje v průběhu září až října. Plody je možné skladovat, tedy za předpokladu, že sklizeň proběhne za sucha. Jedince s jakkoli poškozenou slupkou je třeba vyřadit. Jinak se totiž začne kazit a případné houbové choroby mohou napadnout i další plody. Batáty ukládejte v chladné, suché a dobře větratelné místnosti, kde vydrží v dobrém stavu přibližně měsíc.

Batátové benefity

Kromě toho, že je rostlina v květu efektní na pohled, poskytuje hodnotné plody, které obsahují řadu významných látek a tím pomáhají v prevenci i boji s různými civilizačními chorobami. V chuti jsou skutečně nasládlé, což je dáno fruktózou, glukózou a sacharózou. Obsahují vlákninu snižující glykemický index u diabetiků. Neméně důležité je množství karotenoidů, proteinů, vitaminů A, B6 a C a také minerálních látek jako vápník, draslík a železo. Kromě toho v nich nechybí lutein, zeaxantin, pektin, kyselina chlorgenová či rostlinné steroly.

Připravila: Lucie Pilátová

Foto: Depositphotos

 

 

 

 

 

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Hrnečku vař aneb pohádka v moderní kuchyni

Hrnečku vař aneb pohádka v moderní kuchyni

Stejně jako v dávné minulosti také dnes fandíme jídlům z jednoho hrnce. Jsou totiž jednoduchá na přípravu, chutná a co se asi v dnešní době cení nejvíc, šetří čas, který můžeme věnovat jiným aktivitám.

Čtěte dál
Čerpání vody na zahradě má svá pravidla

Čerpání vody na zahradě má svá pravidla

Jednou z prací, kterým se na zahradě nevyhneme, je čerpání vody. S ním nám mohou pomoci zahradní čerpadla. Víte, jaká existují, a jak...
Pure Talents Contest 2020 je skvělou příležitostí pro prezentaci mladých designérů

Pure Talents Contest 2020 je skvělou příležitostí pro prezentaci mladých designérů

Veletrh IMM Cologne už řadu let udává tón v oblasti interiérového designu. Kromě toho se ale také snaží dávat prostor mladým designérským...
Spoustu starostí v dětském pokoji ušetří funkční nábytek

Spoustu starostí v dětském pokoji ušetří funkční nábytek

Léto je ideální období nejenom pro dovolené, ale také různé přestavby, rekonstrukce a podobné činnosti, do kterých se v zimě nikomu...
V zahradě můžete svítit ekonomicky i ekologicky

V zahradě můžete svítit ekonomicky i ekologicky

12. 7. 2019 I přesto, že je v létě déle vidět, vyžaduje pohyb v zahradě dostatečné osvětlení. Část pozemku sice nasvítí světla nainstalovaná...
Otravným bzučícím hostům vstup do bytu či domu zakázán

Otravným bzučícím hostům vstup do bytu či domu zakázán

12. 7. 2019 V životě není nic černobílé. A to platí i o létě, kdy si užíváme nejenom slunce, koupání, dovolenou, ale také otravný hmyz,...
Mít tak alespoň malý prostor, kde se můžeme zchladit

Mít tak alespoň malý prostor, kde se můžeme zchladit

11. 7. 2019 Pokud jste z různých důvodů nestihli vyřešit instalaci domácího bazénu v průběhu jara, a přesto byste se rádi ještě o prázdninách...
Snídaně pod jabloní je dokonalý start do nového dne …

Snídaně pod jabloní je dokonalý start do nového dne …

11. 7. 2019 … a nejenom to. Na čerstvém vzduchu zkrátka lépe chutná. Je celkem jedno, jestli máte zahradu, nebo „pouhý“ balkon. Stojí...
Relaxace v horizontální poloze, která má šmrnc a drží

Relaxace v horizontální poloze, která má šmrnc a drží

10. 7. 2019 Ideální letní odpočinek, ať již ve volných dnech nebo třeba jenom po práci, se dá provozovat kdekoli. Na balkoně, terase...