Stále teplejší podnebí fandí sladkým bramborám

Stále teplejší podnebí fandí sladkým bramborám

Sladké brambory možná budete znát i pod kratším názvem batáty. Mimochodem, víte, že se v Evropě objevily dokonce o sto let dříve než klasické brambory?

Přesné pojmenování sladkých brambor ovšem zní povijnice batátová. Jedná se o tropickou rostlinu, která patří do čeledi svlačcovitých, s jedlými kořenovými hlízami – batáty. Sladké brambory se k nám dostaly díky Kolumbovým výpravám. Pocházejí z Mexika, v Evropě se jim daří zejména v jižních částech. Ovšem vzhledem ke stále teplejších dní si je dnes můžete na zahradě vypěstovat i vy.

Jak je pěstovat?

Nijak výrazně se neliší od pěstování klasických brambor. Do země se sází kvalitní plody rozřezané na kousky tak, aby v nich bylo vždy alespoň jedno očko. Jistější sklizeň budete mít ale z předpěstovaných rostlinek. Batáty vyžadují lehkou propustnou půdu, plně osluněné stanoviště a dostatek prostoru, protože se celkem hodně rozrůstají.

Poměrně zajímavou možnost představuje pěstování v nádobách, buď v závěsných, nebo s klasickým vyvázáním k opoře. Jako popínavka dorůstá povijnice do délky až tří metrů, takže ji můžete využít například k ozdobě různých konstrukcí či pergol.

Ať už se rozhodnete pro jakoukoli možnost, vždy batátům zajistěte vlhkou zeminu a dostatek kvalitního hnojiva. Jelikož se jedná o letničku, vysazuje se na venkovní stanoviště až po patnáctém květnu, kdy by ji už neměly ohrozit přízemní mrazíky.

Že jsou hlízy zralé, poznáte podle toho, že vrchní rostlina začíná usychat. Obvykle se tak děje v průběhu září až října. Plody je možné skladovat, tedy za předpokladu, že sklizeň proběhne za sucha. Jedince s jakkoli poškozenou slupkou je třeba vyřadit. Jinak se totiž začne kazit a případné houbové choroby mohou napadnout i další plody. Batáty ukládejte v chladné, suché a dobře větratelné místnosti, kde vydrží v dobrém stavu přibližně měsíc.

Batátové benefity

Kromě toho, že je rostlina v květu efektní na pohled, poskytuje hodnotné plody, které obsahují řadu významných látek a tím pomáhají v prevenci i boji s různými civilizačními chorobami. V chuti jsou skutečně nasládlé, což je dáno fruktózou, glukózou a sacharózou. Obsahují vlákninu snižující glykemický index u diabetiků. Neméně důležité je množství karotenoidů, proteinů, vitaminů A, B6 a C a také minerálních látek jako vápník, draslík a železo. Kromě toho v nich nechybí lutein, zeaxantin, pektin, kyselina chlorgenová či rostlinné steroly.

Připravila: Lucie Pilátová

Foto: Depositphotos

 

 

 

 

 

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Jak vyčistit (nejen) stříbrný set po babičce? Je to snadné, když víte, jak na to

Jak vyčistit (nejen) stříbrný set po babičce? Je to snadné, když víte, jak na to

Společně se zlatem a platinou stříbro jako jedno ze vzácných kovů uchvacuje naši sdílenou globální kulturu již po ceká staletí jako symbol váženého postavení, bohatství a umělecké brilantnosti. Jeho krása...

Čtěte dál
Co ještě zvládnete naplánovat sami a k čemu už byste měli přizvat architekta?

Co ještě zvládnete naplánovat sami a k čemu už byste měli přizvat architekta?

Představte si, že chcete stavět dům. Od prvotního rozhodnutí ke konečnému výsledku vede dlouhá cesta. Tím, kdo vás po ní provede, je...
Inspirujte se, jak vyladit váš byt i dům k dokonalosti a obrazu svému

Inspirujte se, jak vyladit váš byt i dům k dokonalosti a obrazu svému

Možná jste koupili první dům nebo se nastěhovali do prvního vlastního bytu. Toužíte prostor vybavit a vyzdobit podle svých představ,...
Topná sezona je v plném proudu: Jak bojovat s popílkem, sazemi a udržet prostor v okolí kamen v čistotě?

Topná sezona je v plném proudu: Jak bojovat s popílkem, sazemi a udržet prostor v okolí kamen v čistotě?

Chcete se kochat pohledem do uklidňujícího světla ohně a poslouchat praskání dřeva? Jenže vám to znesnadňuje neustále se špinící sklo,...
Řasoukoule: Přítulný domácí mazlíček a originálně netradiční dekorace v jednom balení

Řasoukoule: Přítulný domácí mazlíček a originálně netradiční dekorace v jednom balení

Snili jste někdy o tvorečkovi, který bude přátelský, roztomilý, ale nebude při chování vyžadovat spoustu pozornosti? Líbí se vám pokojové...
Jak renovovat malou koupelnu? Máme pro vás 5 praktických tipů

Jak renovovat malou koupelnu? Máme pro vás 5 praktických tipů

Instalace sanitárních zařízení v malých koupelnách se jeví jako věc poměrně nelehká. Existují ale triky, které pomohou sladit design...
Trendy v interiérovém designu pro rok 2020

Trendy v interiérovém designu pro rok 2020

Kovové opláštění, pracovní koutky, křivky a oblouky… Tyto a mnohé další trendy budou v novém roce diktovat módní charakter interiérového...
Tréninková zóna v pohodlí domova? Proč ne! Ukážeme, jak na to

Tréninková zóna v pohodlí domova? Proč ne! Ukážeme, jak na to

Chcete zlepšit kondici, nabrat svalovou hmotu nebo zatraktivnit křivky vašeho těla? Jenže se nemůžete donutit vyrazit kvůli tomu ven,...
Uvažujete o koupi domku? Poradíme, čím se řídit při jeho výběru

Uvažujete o koupi domku? Poradíme, čím se řídit při jeho výběru

Stěhování se dává volnost. Možnost začít znovu, společně nebo sám za sebe. Budovat domov podle vlastních představ. Najít místo, které...
Pár užitečných tipů pro „zelený“ úklid vaší domácnosti

Pár užitečných tipů pro „zelený“ úklid vaší domácnosti

I uklízet se dá šetrně a ekologicky s úctou k životnímu prostředí. A nemusí to být ani kdovíjak nákladné. Pro inspiraci nemusíte chodit...
Ozvláštněte domov starožitnostmi a dodejte mu nádech tajemna i útulnosti

Ozvláštněte domov starožitnostmi a dodejte mu nádech tajemna i útulnosti

Všechno, co je staré, rozhodne nepatří do „starého železa“. Některé starožitnosti lze velmi šikovně využít i v moderním bytovém dekorování...
Industriální styl bydlení: Jak zařídit byt industriálně a ušetřit u toho?

Industriální styl bydlení: Jak zařídit byt industriálně a ušetřit u toho?

Jednoduché, syrové, autentické. Industriální styl je v kurzu. S tím souvisí mnohdy přemrštěná cena produktů, které do něho zapadají....
Umíte vybrat kvalitní povlečení, které bude pohodlné a estetické zároveň?

Umíte vybrat kvalitní povlečení, které bude pohodlné a estetické zároveň?

Ložnice je jedním z nejvíce osobních pokojů. Odráží vaši osobnost, měla by být útočištěm a místem, kde můžete nerušeně odpočívat a...
Ozdobte letos stromeček jako profesionál. Poradíme, jak na to

Ozdobte letos stromeček jako profesionál. Poradíme, jak na to

Snad každý touží po dokonalém vánočním stromku, jímž se budeme při dlouhých adventních večerech kochat a trávit u něj příjemné chvále...