Na houby už nemusíte do lesa. Zvládnete je vypěstovat i na zahradě

Na houby už nemusíte do lesa. Zvládnete je vypěstovat i na zahradě

Sklízení paprik, rajčat či salátu z vlastní zahrady je sice příjemné, ale nikterak zajímavé – dělá to téměř každý majitel pozemku. Chcete-li být originální, pusťte se do pěstování vlastních hub. Není to o nic těžší než zmíněná zelenina.

Pěstování hub je pro vás to pravé, pokud rádi vaříte a chcete své recepty oživit zvláštními chutěmi. Houby jsou totiž výborným zdrojem páté chuti, takzvané umami, tedy delikátní, uspokojivé, chutné, zkrátka takové, která se liší od tradiční sladké, kyselé, slané a hořké.

Jak na to?

Pokud jste se rozhodli vypěstovat si houby sami, musíte učinit několik kroků. Nejprve je třeba se rozhodnout, které houby budete pěstovat. Důležité je také si říci, kde je budete pěstovat a jakým způsobem. Houbám nestačí k životu jen vzduch. Většina jejich růstu probíhá pod zemí, na kmeni, nebo dokonce pod hromadou slámy. Do úvah o výběru konkrétních hub zahrňte i klima. Například houby šitake rostou dobře ve všech podnebních pásmech, zatímco hlíva ústřičná je poněkud vybíravější.

Substráty pro domácí pěstování

Houby se dají pěstovat třeba na kládách, ovšem ideálně vyschlých. Daří se jim také na slámě, nejlépe z ovsa či pšenice. Pozor na ječnou a žitnou slámu, která je vůči houbám poměrně odolná.  Jestliže se rozhodnete pro piliny nebo dřevařskou štěpku, měli byste vědět, zda neobsahuje barviva či chemikálie. Skvělou volbou je kompost, od jehož kvality se odvíjí druh hub, jež na něm budete pěstovat.

Sadba

Jakmile si zvolíte druh houby, je třeba vybrat sadbu, tedy materiál, kterým naočkujete substrát, abyste si mohli houbu vypěstovat. Sadba je obvykle naočkovaná myceliem a používá se pilinová, kolíčková nebo zrnitá.

Máte chuť?

Používáte v kuchyni houby a rádi byste se o jejich pěstování dozvěděli něco víc? Spoustu informací nabízí publikace Pěstování hub od Tavise Lynche, kterou vydalo nakladatelství Euromedia v edici Esence. Kniha se neomezuje na pouhé pěstování hub, ale učí je rozpoznávat, sbírat a zpracovávat. Nechybí různé zajímavé tipy na recepty, zdravotní benefity a spousta dalších informací. Vše je doplněno velkými barevnými fotografiemi.

 

Připravila: redakce

Foto: Euromedia, edice Esence, Pixabay

 

 

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Vody je málo, je důležité s ní neplýtvat. Jak s ní hospodařit? Co můžeme jednoduše udělat?

Vody je málo, je důležité s ní neplýtvat. Jak s ní hospodařit? Co můžeme jednoduše udělat?

Dlouhé sprchy, umývání nádobí pod tekoucí vodou, zapínání poloprázdné myčky nebo pračky… Denně se dopouštíme mnoha zlozvyků, jimiž nevědomky zatěžujeme nejen vlastní peněženku, ale i životní prostředí.

Čtěte dál
Zahrádkářská sezóna v plném proudu i rozkvětu: Co sázet v květnu?

Zahrádkářská sezóna v plném proudu i rozkvětu: Co sázet v květnu?

Květen je pro zahrádkaře jedním z nejnáročnějších měsíců v roce. Na jedné straně na ně sice již začínají ze všech koutů zahrádek vykukovat...
Jednoduché rady, jak přivést mindfullness i k sobě domů

Jednoduché rady, jak přivést mindfullness i k sobě domů

Duševní zdraví je v posledních letech stále více zdůrazňováno, což je rozhodně dobře – všeobecně je považováno za nezbytnou součást...
Proč je najednou všude tolik pylu? Na vině není řepka, ale jehličnany

Proč je najednou všude tolik pylu? Na vině není řepka, ale jehličnany

Posledních pár dnů Česko sužuje zlatavá záplava pylu. Jeho poměrně silná vrstva pokrývá všechno, co je venku – auta, terasy, balkony,...
Trápí vás a vaši zahradu mech? Poradíme, jak se ho zbavit. Zásadní je zdraví samotného trávníku

Trápí vás a vaši zahradu mech? Poradíme, jak se ho zbavit. Zásadní je zdraví samotného trávníku

Jedna z věcí, která je pro zahrádkáře velmi frustrující, je mech rostoucí tam, kde by růst neměl. Jeho odstranění vyžaduje práci navíc,...
Dezinfekce: Jak si vyrobit dezinfekci doma a proč není nenormální běžně dezinfikovat povrchy

Dezinfekce: Jak si vyrobit dezinfekci doma a proč není nenormální běžně dezinfikovat povrchy

Pandemie nového typu koronaviru SARS-CoV-2 způsobujícího nemoc COVID-19 vrhla kromě mnoha dalších věcí světlo i na zanedbávání četných...
Murano sklo jako specifikum, které zkrášlí nejeden domov. Proč byste o jeho pořízení mohli uvažovat i vy?

Murano sklo jako specifikum, které zkrášlí nejeden domov. Proč byste o jeho pořízení mohli uvažovat i vy?

Benátské ostrovy, včetně Murana, Burana a Lida, vynikají dlouhou a celosvětově respektovanou historií technologických a stylistických...
Zahradničení s kompostem: Jak kompost pomáhá rostlinám a půdě?

Zahradničení s kompostem: Jak kompost pomáhá rostlinám a půdě?

Většina z nás zřejmě slyšela, že aspekt kompostu zahradničení v mnohém obohatí. Jaké jsou ale konkrétní výhody kompostování a v čem...
Co je mulčování a jak pomůže vylepšit vaše zahrádkářské úspěchy?

Co je mulčování a jak pomůže vylepšit vaše zahrádkářské úspěchy?

Vyvýšené i klasické záhonky mohou vyschnout nebo podlehnout drancování nezvaných návštěvníků v podobě nejrůznějších druhů plevele....
Jak se vypořádat se rzí nebo se zrezivělými součástkami bytu či domu?

Jak se vypořádat se rzí nebo se zrezivělými součástkami bytu či domu?

Rez je postrachem mnoha hospodyněk (a hospodářů). Vzniká vlivem přirozeného procesu oxidace, k němuž dochází v železe, a nevypadá vůbec...
Klasické barvení vajíček po staru aneb „co dům dá“

Klasické barvení vajíček po staru aneb „co dům dá“

Kraslice a barvená vařená vejce patří k Velikonocům stejně jako stromeček a bramborový salát k Vánocům. Užijte si největší křesťanské...
Velikonoční dekorace hravě, hezky a jednoduše: Připravte byt na příchod jara

Velikonoční dekorace hravě, hezky a jednoduše: Připravte byt na příchod jara

Krása velikonočních dekorací tkví v jejich rozmanitosti. Mohou být odvážné, jemné, výstřední nebo klasické. Co je ale všem společné,...
Praktické rady, jak připravit zahrádku na jarní sezonu

Praktické rady, jak připravit zahrádku na jarní sezonu

Jarní počasí zahrádkářům přináší o moc více než jen fakt, že budou moci užívat více slunce a tepla. Blíží se totiž zahrádkářská sezóna!...
Pár dobrých tipů pro bordeláře, který se chtějí napravit

Pár dobrých tipů pro bordeláře, který se chtějí napravit

I věčný bordelář se může napravit, když ví, jak na to. Začněte od základů: každé věci dejte její místo, nehromaďte, spojte si uklízení...
Které bylinky vysadit začátkem jara? Máme 4 tipy

Které bylinky vysadit začátkem jara? Máme 4 tipy

Záhadná atmosféra zimy mizí v nedohledu, vládu přebírá jaro se sluncem prozařujícím všední dny. První rostliny si prorážejí cestu rozehřívající...