Čím dobít po zimě baterky? Zkuste medvědí česnek

Čím dobít po zimě baterky? Zkuste medvědí česnek

O málokteré bylince byste mohli říci, že je trendy. Tedy až na medvědí česnek, kterému rok od roku přibývají příznivci, a to dokonce i na sociálních sítích, kde má svůj stále se rozrůstající fanklub.

Podle jednoho výkladu přišel medvědí česnek ke svému druhovému jménu díky medvědům, kteří ho prý na jaře vyhledávají, aby si po dlouhém zimním spánku vyčistili žaludek. Z jiných zdrojů ale vyplývá, že tuhle bylinku konzumovali už staří Germáni, kteří věřili, že jim dodá medvědí sílu.

Ať tak, či onak, je jisté, že v podlouhlých, hustě rostoucích zelených listech se skrývá spousta významných látek jako vitamíny, minerály, sirné sloučeniny, jód a řada dalších.

V přírodě i na zahradě

Medvědí česnek roste ve volné přírodě, zejména v lužních lesích. Najdete ho na vlhkých a stinných místech v době od konce března do poloviny května. Bohužel na něj někteří lidé pořádají doslova nálety, takže často dochází i k ničení takto zajímavých a jedinečných míst. Přitom si medvědí česnek můžete snadno vypěstovat nejenom na zahradě, ale i v nádobě na balkóně nebo terase. Na zahradě se mu bude dařit rovněž na stinných a vlhčích místech, často se sází ke stromům, které mu poskytují nezbytný stín a udržují vlhko.

Kdy ho sbírat?

Sbírají se listy a také cibulky. Listy trhejte právě v tomto období až do poloviny května. Medvědí česnek zatím nekvete, takže listy mají nejvíc účinných látek. Koncem léta se pak sbírají cibulky. I když se bylinka objevuje jen krátce, je nejlepší ji konzumovat hned, v čerstvém stavu. Dá se sice sušit, jenže tak ztrácí vůni i typickou česnekově štiplavou chuť. Česnek můžete rovněž mrazit. Také se z něj vyrábí pesto a hodí se všude tam, kde byste použili pažitku nebo petržel.

Síla zdraví

Nejenom medvědi, ale i lidé potřebují po dlouhé zimě ozdravit organismus a medvědí česnek má všechny předpoklady k tomu být kvalitním pomocníkem. Funguje totiž jako „úklidový prostředek“. Pomáhá organismu zbavit se přebytečné vody, pročistí a ozdraví střevní mikroflóru, mírně rozšiřuje cévy nebo snižuje krevní tlak. Jelikož dokáže tělo zbavit některých mírnějších infekcí, jak v zažívacím traktu, tak například i na průduškách, bývá někdy označován jako přírodní antibiotikum.

Připravila: Lucie Pilátová

Foto: Pixabay

 

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Čerpání vody na zahradě má svá pravidla

Čerpání vody na zahradě má svá pravidla

Jednou z prací, kterým se na zahradě nevyhneme, je čerpání vody. S ním nám mohou pomoci zahradní čerpadla. Víte, jaká existují, a jak si vybrat to správné?

Čtěte dál
Pure Talents Contest 2020 je skvělou příležitostí pro prezentaci mladých designérů

Pure Talents Contest 2020 je skvělou příležitostí pro prezentaci mladých designérů

Veletrh IMM Cologne už řadu let udává tón v oblasti interiérového designu. Kromě toho se ale také snaží dávat prostor mladým designérským...
Vlastní slunce si nekoupíte, ale dá se vypěstovat v květináči nebo na zahradě

Vlastní slunce si nekoupíte, ale dá se vypěstovat v květináči nebo na zahradě

Na první pohled připomíná slunce a má ho také v názvu – slunečnice. Atraktivní rostlina, která rozzáří každý kout, do něhož ji vysadíte....
V zahradě můžete svítit ekonomicky i ekologicky

V zahradě můžete svítit ekonomicky i ekologicky

12. 7. 2019 I přesto, že je v létě déle vidět, vyžaduje pohyb v zahradě dostatečné osvětlení. Část pozemku sice nasvítí světla nainstalovaná...
Otravným bzučícím hostům vstup do bytu či domu zakázán

Otravným bzučícím hostům vstup do bytu či domu zakázán

12. 7. 2019 V životě není nic černobílé. A to platí i o létě, kdy si užíváme nejenom slunce, koupání, dovolenou, ale také otravný hmyz,...
Mít tak alespoň malý prostor, kde se můžeme zchladit

Mít tak alespoň malý prostor, kde se můžeme zchladit

11. 7. 2019 Pokud jste z různých důvodů nestihli vyřešit instalaci domácího bazénu v průběhu jara, a přesto byste se rádi ještě o prázdninách...
Snídaně pod jabloní je dokonalý start do nového dne …

Snídaně pod jabloní je dokonalý start do nového dne …

11. 7. 2019 … a nejenom to. Na čerstvém vzduchu zkrátka lépe chutná. Je celkem jedno, jestli máte zahradu, nebo „pouhý“ balkon. Stojí...
Relaxace v horizontální poloze, která má šmrnc a drží

Relaxace v horizontální poloze, která má šmrnc a drží

10. 7. 2019 Ideální letní odpočinek, ať již ve volných dnech nebo třeba jenom po práci, se dá provozovat kdekoli. Na balkoně, terase...
Hola hej, námořníci. Modravé dálky volají …

Hola hej, námořníci. Modravé dálky volají …

10. 7. 2019 Milujete pohled na moře, bílé plachty na obzoru, nekonečné písečné pláže? Pak pro vás bude námořnický styl v interiéru...