Magická léčivka, kterou oceníte zejména v zimních měsících

Magická léčivka, kterou oceníte zejména v zimních měsících

3. 7. 2019 Až se zima zeptá, co jste dělali v létě, nezapomeňte se pochlubit tím, že jste sbírali bez, kterému se také jinak říká kosmatice nebo smradinka, a to pro jeho specifickou vůni.

Bez černý dříve býval součástí zahrad. Pravdou ale je, že dnes k němu mají zahradníci poněkud odtažitý vztah, protože je to tak trochu nezmar a poměrně rychle se rozrůstá i tam, kam nemá. Lidé ho dříve vysazovali nejenom pro vlastní ochranu před zlými silami a nemocemi, ale i ochranu domu před bleskem či ohněm. Věřili, že zajistí dobrou úrodu a zdraví domácím zvířatům.

Společník pro kompost

Bude se mu dařit v hlinitopísčité půdě s dostatkem vody a živin. Zkuste ho zasadit vedle kompostu a uvidíte, jak bude prospívat. Říká se, že bezový keř umí vyhnat ze zahrady krtky a hlodavce. Dobře snáší mrazy, takže mu neublíží ani jarní a podzimní mrazíky. Pokud ho budete jednou za rok prořezávat, udrží si pěkný tvar.

Úroda

Plody můžete sklízet už z jednoletých výhonů. Na přelomu června a července se začínají sbírat bezové květy, které se dál suší. Ale pozor, než budete květy dále zpracovávat, a platí to i před sušením, vždy je pečlivě opláchněte, protože bývají plné drobného hmyzu a mšic. Pokud necháte květy na stromě, dozrají z nich bezinky. Zralé se dále zpracovávají. Rozhodně je ovšem neochutnávejte syrové, protože mohou vyvolat nevolnost.

Léčivka

Nepopiratelný význam bezu pro zdraví se skrývá v látkách, které obsahuje. K nejdůležitějším patří vitamin C, vitaminy A, B1, B2, B6, B12 a kyselina panthotenová. Ze sušených bezinek se vyrábí odvar, který funguje jako přírodní analgetikum. Užívá se nejenom při migrénách, ale také bolestech páteře nebo kloubů. Bezinkový čaj funguje jako účinná prevence proti nachlazení. Květy černého bezu zklidňují potíže trávicího traktu a nadýmání. Navíc mají příznivý vliv na cévy a kožní problémy.

Bez v kuchyni

Bezové květy i bezinky bývaly neocenitelným pomocníkem zejména v kuchyni našich babiček. Kromě čaje se z bezu vyrábí ocet nebo bezinkový sirup. Dají se z nich také připravovat marmelády, džemy, bezinkové víno nebo likér.

Připravila: Lucie Pilátová

Foto: Shutterstock

 

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Uvažujete o koupi domku? Poradíme, čím se řídit při jeho výběru

Uvažujete o koupi domku? Poradíme, čím se řídit při jeho výběru

Stěhování se dává volnost. Možnost začít znovu, společně nebo sám za sebe. Budovat domov podle vlastních představ. Najít místo, které by jim odpovídalo a přirostlo již od počátku k srdci, ale není vůbec...

Čtěte dál
Pár užitečných tipů pro „zelený“ úklid vaší domácnosti

Pár užitečných tipů pro „zelený“ úklid vaší domácnosti

I uklízet se dá šetrně a ekologicky s úctou k životnímu prostředí. A nemusí to být ani kdovíjak nákladné. Pro inspiraci nemusíte chodit...
Ozvláštněte domov starožitnostmi a dodejte mu nádech tajemna i útulnosti

Ozvláštněte domov starožitnostmi a dodejte mu nádech tajemna i útulnosti

Všechno, co je staré, rozhodne nepatří do „starého železa“. Některé starožitnosti lze velmi šikovně využít i v moderním bytovém dekorování...
Industriální styl bydlení: Jak zařídit byt industriálně a ušetřit u toho?

Industriální styl bydlení: Jak zařídit byt industriálně a ušetřit u toho?

Jednoduché, syrové, autentické. Industriální styl je v kurzu. S tím souvisí mnohdy přemrštěná cena produktů, které do něho zapadají....
Umíte vybrat kvalitní povlečení, které bude pohodlné a estetické zároveň?

Umíte vybrat kvalitní povlečení, které bude pohodlné a estetické zároveň?

Ložnice je jedním z nejvíce osobních pokojů. Odráží vaši osobnost, měla by být útočištěm a místem, kde můžete nerušeně odpočívat a...
Milujete saunování? Pořiďte si saunu domů. Co všechno to obnáší?

Milujete saunování? Pořiďte si saunu domů. Co všechno to obnáší?

Saunování prospívá imunitě i psychice. Někteří dokonce tvrdí, že může podporovat hubnutí – to kvůli tomu, že zrychluje metabolismus....
Vánoční úklid hravě a zdravě aneb 5 kroků, jak připravit domov na Vánoce

Vánoční úklid hravě a zdravě aneb 5 kroků, jak připravit domov na Vánoce

Na Svátky chce mít jistě každý „vypulírováno“ a pochlubit se bytem jako ze škatulky. Samotnému úklidu však často předchází zbytečný...
Zachumlejte se a užívejte si teplo domova naplno

Zachumlejte se a užívejte si teplo domova naplno

Unikněte podzimu a zimě do televizní deky nebo příjemné pokrývky, která zahřeje. Chcete se cítit jako v bavlnce? Poradíme, jak se zachumlat,...
Udržitelné Vánoce aneb jak pro domácí dekor využít přírodní materiály

Udržitelné Vánoce aneb jak pro domácí dekor využít přírodní materiály

Dekorace z šišek, stromeček z lesa. Jak obecně využít přírodních materiálů pro dekor doma? Víme, jak na to a rádi poradíme! Užijte...
V jednoduchosti je krása, v jednoduchosti je nový trend bydlení

V jednoduchosti je krása, v jednoduchosti je nový trend bydlení

Jedním ze žhavých trendů současnosti je jednoduchost. Právě ta se stává i hlavním vlivem, jemuž podléhá design domova a jeho výzdoba....
Proč se hodí svíčka do každé domácnosti?

Proč se hodí svíčka do každé domácnosti?

Podzim je v plném proudu a v pochmurných mlžných, deštivých a větrných dnech cítíme často potřebu se zahřát. S tím nám nemusí pomoci...
5 rad, jak se v domácnosti vypořádat s tvrdou vodou

5 rad, jak se v domácnosti vypořádat s tvrdou vodou

Tvrdá voda je jedním z nejběžnějších škůdců, jimž musí čelit majitelé domů a bytů. Pokud se ve vodě nachází hodně rozpuštěných minerálů,...
Vyzdobte si byt v duchu podzimní přírody

Vyzdobte si byt v duchu podzimní přírody

Spousta barev, vůní, nízký svit slunka a rozfoukané listí, kam se člověk podívá. Příroda na podzim doslova kouzlí a dokáže být velmi...
Jak najít balanc mezi větráním a nebezpečím plísní?

Jak najít balanc mezi větráním a nebezpečím plísní?

Blížící se zima znamená méně větrání, více stagnuje vzduch, ještě tolik netopíme. Jak najít optimum, které bude zdravé pro vás i pro...