Bylinkář – díl sedmý: Znáte libeček lékařský?

Bylinkář – díl sedmý: Znáte libeček lékařský?

Pokud někde zaslechnete pojem „české maggi“, s jistotou se jedná právě o tento druh bylinky. Na každé zahrádce se dříve libeček lékařský pěstoval jako velmi potřebné a hojně využívané koření, ale s postupem času jeho sláva upadala. Přesto se s ním na mnoha venkovských zahradách můžeme stále setkat.

Libeček lékařský je velmi dobrým kořením. Již od jara, kdy raší jeho první lístky, má velmi silné aroma podobné polévkovému koření. Právě proto dostal svoji lidovou přezdívku -  „české maggi“. Skvěle se však hodí nejenom do polévek, ale i do omáček nebo marinád na grilované maso.

Nejen dobré, ale i zdravé

Kromě toho, že je libeček velmi dobrý na chuť a dodá šmrnc snad každému jídlu, má i léčivé účinky. Přidáte-li ho do pokrmů, podpoříte strávníkovu chuť k jídlu a zlepšíte trávení. Pokud vás trápí například žlučové či ledvinové kameny, i zde je libeček lékařský velmi prospěšný. Je tu ale jedno důležité upozornění, a to, že libeček lékařský by si měli odpustit lidé trpící vážným postižením ledvin. Mohlo by se totiž stát, že jim libeček ledviny zbytečně podráždí. Také není vhodný pro ženy trpící velmi silnou menstruací a těhotné.

Jak libeček pěstovat?

Libeček, jehož domovinou je Středomoří, není na pěstování nikterak náročný, a proto mu postačí běžná zahradní půda. Pokud nemáme na zahradě přílišné sucho, není potřeba ho ani zalévat. Dobře snáší stinná i polostinná místa, pouze na zcela zastíněných místech se mu příliš nedaří.

Nedoporučuje se pěstovat poblíž miříkovitých rostlin, mezi které můžeme zařadit například mrkev, koriandr, kmín, kopr a podobně. Důvodem je vyšší riziko chorob.

Rychlý tip

Během červnových a červencových dnů natrhejte mladé lístky libečku, nasekejte je nadrobno a vmíchejte do tvarohové pomazánky nebo zakysané smetany. Během chvilky tak vytvoříte skvělý dip. V případě, že nasekané lístky vložíte v sáčku do mrazáku, můžete jej použít i v zimním období. Je samozřejmě možné si je i nasušit - větší lístky rozpulte a usušte je buď při pokojové teplotě, nebo – použijete-li umělé teplo, maximální teplotě do 40 °C.

 

Christine Pölderlová

 

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Víte, na co byste neměli zapomenout v zářijové zahradě?

Víte, na co byste neměli zapomenout v zářijové zahradě?

Asi nejpříjemnější činností bude sklizeň ovoce, zejména jablek a hrušek. Stále je třeba se starat o trávník a okrasné květiny. Je to ale také čas pro jehličnany. A ke konci měsíce by se interiérové rostliny...

Čtěte dál
Dipladénie – exotická kráska z dalekých tropů

Dipladénie – exotická kráska z dalekých tropů

Dovolené pomalu končí a řada z nás si z nich přivezla spoustu zážitků. Milovníci květin ovšem i řadu tipů na nové rostliny, kterými...
Symbol babího léta i nadcházejícího podzimu

Symbol babího léta i nadcházejícího podzimu

V tomto období dodají vaší zahradě barevnost chryzantémy. Říká se jim sice listopadky, ale rozkvétají už koncem srpna a v zahradách...
Právě teď rozkvétá vřes - rostlina s tajuplnou pověstí

Právě teď rozkvétá vřes - rostlina s tajuplnou pověstí

O vřesu se říká, že ochraňoval dámy před nečestnými úmysly mužů. Mladé dívky si ho vplétaly do svatebního věnečku, aby se brzy dočkaly...
Zubní pastu si vypěstujete na zahradě či v květináči na balkoně

Zubní pastu si vypěstujete na zahradě či v květináči na balkoně

Nevěříte? Zkusíme to upřesnit. Bylinku, ze které vyráběli první zubní prášek už staří Egypťané. Někteří z vás už možná tuší, že tentokrát...
Srpen je ideální čas pro zahradní party

Srpen je ideální čas pro zahradní party

Do konce léta sice ještě zbývá měsíc, ale dny se rychle krátí a letní vedra už prý také nebudou. Je tedy nejvyšší čas uspořádat letní...
Modré bobule zdraví, které by neměly chybět v žádné zahradě

Modré bobule zdraví, které by neměly chybět v žádné zahradě

Ne každý má možnosti a čas vyrážet v létě do lesa na borůvky. Přitom tohle lahodné ovoce nejenom že báječně chutná, ale také obsahuje...
Co všechno byste měli vědět při výběru zahradního domku

Co všechno byste měli vědět při výběru zahradního domku

Potřebujete-li úložný prostor pro zahradní nábytek, nářadí, ale také třeba kola, je zahradní domek ideální řešení. Před koupí si ale...
Léto se pomalu blíží ke svému závěru. Je čas myslet na to, jak si prodloužit koupací sezónu

Léto se pomalu blíží ke svému závěru. Je čas myslet na to, jak si prodloužit koupací sezónu

Rána, stejně jako večery už nebývají tak teplotně příjemné, v noci je chladno. To všechno nahrává blížícímu se ukončení koupací sezóny....
Výjimečná bylina s magickou pověstí – třezalka tečkovaná

Výjimečná bylina s magickou pověstí – třezalka tečkovaná

Třezalka, které se také říká bylina sv. Jana, čarovník nebo krevniček, vyniká na zahradě zejména svými žlutými květy s černými tečkami....
Ekologické koupání v domácím přírodním bazénu

Ekologické koupání v domácím přírodním bazénu

Alternativou ke klasickým bazénům jsou přírodní koupací jezírka či bazény, které si jejich majitelé pochvalují nejenom pro absenci...
Elixír krásy, svěžesti a především zdraví si vypěstujete na vlastní zahradě

Elixír krásy, svěžesti a především zdraví si vypěstujete na vlastní zahradě

Je mnoho keřů či stromů, které zahradu krásně ozdobí, ale jen málo těch, které poskytují plody s vysokou výživovou hodnotou významně...
Plot dotváří ucelený vzhled zahrady i celé stavby

Plot dotváří ucelený vzhled zahrady i celé stavby

Ploty jsou nedílnou součástí soukromých pozemků. Majitelům přinášejí pocit soukromí a bezpečí. Vybrat si vhodný plot není zas tak snadné....
Tajemství kvetoucí zahrady s minimem práce spočívá v trvalkách

Tajemství kvetoucí zahrady s minimem práce spočívá v trvalkách

Plahočíte se v letních vedrech mezi záhony a říkáte si, že příští rok už nebudete vysazovat tolik letniček, i když krásně kvetou? Vyměňte...