Bylinkář – díl sedmý: Znáte libeček lékařský?

Bylinkář – díl sedmý: Znáte libeček lékařský?

Pokud někde zaslechnete pojem „české maggi“, s jistotou se jedná právě o tento druh bylinky. Na každé zahrádce se dříve libeček lékařský pěstoval jako velmi potřebné a hojně využívané koření, ale s postupem času jeho sláva upadala. Přesto se s ním na mnoha venkovských zahradách můžeme stále setkat.

Libeček lékařský je velmi dobrým kořením. Již od jara, kdy raší jeho první lístky, má velmi silné aroma podobné polévkovému koření. Právě proto dostal svoji lidovou přezdívku -  „české maggi“. Skvěle se však hodí nejenom do polévek, ale i do omáček nebo marinád na grilované maso.

Nejen dobré, ale i zdravé

Kromě toho, že je libeček velmi dobrý na chuť a dodá šmrnc snad každému jídlu, má i léčivé účinky. Přidáte-li ho do pokrmů, podpoříte strávníkovu chuť k jídlu a zlepšíte trávení. Pokud vás trápí například žlučové či ledvinové kameny, i zde je libeček lékařský velmi prospěšný. Je tu ale jedno důležité upozornění, a to, že libeček lékařský by si měli odpustit lidé trpící vážným postižením ledvin. Mohlo by se totiž stát, že jim libeček ledviny zbytečně podráždí. Také není vhodný pro ženy trpící velmi silnou menstruací a těhotné.

Jak libeček pěstovat?

Libeček, jehož domovinou je Středomoří, není na pěstování nikterak náročný, a proto mu postačí běžná zahradní půda. Pokud nemáme na zahradě přílišné sucho, není potřeba ho ani zalévat. Dobře snáší stinná i polostinná místa, pouze na zcela zastíněných místech se mu příliš nedaří.

Nedoporučuje se pěstovat poblíž miříkovitých rostlin, mezi které můžeme zařadit například mrkev, koriandr, kmín, kopr a podobně. Důvodem je vyšší riziko chorob.

Rychlý tip

Během červnových a červencových dnů natrhejte mladé lístky libečku, nasekejte je nadrobno a vmíchejte do tvarohové pomazánky nebo zakysané smetany. Během chvilky tak vytvoříte skvělý dip. V případě, že nasekané lístky vložíte v sáčku do mrazáku, můžete jej použít i v zimním období. Je samozřejmě možné si je i nasušit - větší lístky rozpulte a usušte je buď při pokojové teplotě, nebo – použijete-li umělé teplo, maximální teplotě do 40 °C.

 

Christine Pölderlová

 

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Jak si připravit zahradu na příchod podzimu

Jak si připravit zahradu na příchod podzimu

Příprava zahrady na příchod podzimu je důležitá, chceme přece, aby naše rostliny přežily chladnější období a aby zahrada byla v dobré kondici i v příští sezóně. Na přelomu léta a podzimu tak na nás, jako...

Čtěte dál
Ratanový nábytek – kam jej umístit a jak o něj pečovat?

Ratanový nábytek – kam jej umístit a jak o něj pečovat?

Ratanový nábytek je dlouhodobě oblíbený, hodí se všude a snadno se kombinuje. Největší výhodou ratanu je jednoznačně jeho obdivuhodná...
Jak se zbavit otravného hmyzu při venkovním posezení

Jak se zbavit otravného hmyzu při venkovním posezení

Klidné, teplé a příjemné letní noci může opravdu hodně pokazit otravný hmyz všeho druhu. Ráno se pak probouzíte se spoustou štípanců...
Ledoví muži – co znamenají pro zahradu a kdy se jich už nemusíme bát?

Ledoví muži – co znamenají pro zahradu a kdy se jich už nemusíme bát?

Ledoví muži nebo také zmrzlíci, ledoví bratři, ledoví či mokří svatí, zmrzlí bratři, tři studení, železní muži apod. Jejich pojmenování...
První sazeničky aneb připravte zahrádku na jaro

První sazeničky aneb připravte zahrádku na jaro

Jarní počasí probouzí přírodu o poznání dřív, a tak se rozhodně vyplatí nepodcenit přípravu. Chladné dny můžete věnovat opravám nářadí,...
Jak připravit zahradu na podzimní období?

Jak připravit zahradu na podzimní období?

Rána jsou znatelně chladnější a dny jsou čím dál kratší, s koncem léta a příchodem podzimu bude třeba připravit nejen sebe, ale i zahradu...
Zahradní domky – k čemu vlastně jsou a jak mohou vypadat?

Zahradní domky – k čemu vlastně jsou a jak mohou vypadat?

Zahradní domek vaši zahradu rozhodně oživí, a přitom může mít celou řadu dalších funkcí. Své uplatnění najde v každé zahradě. Někdy...
Slimáci jako postrach letní úrody – jak proti nim bojovat?

Slimáci jako postrach letní úrody – jak proti nim bojovat?

Slimáci jsou postrachem všech zahrádkářů, o tom není pochyb. Soustavně ožírají a tím postupně likvidují především jemné výhonky rostlin,...
Trendy v českých zahradách – na co nedáme dopustit a čemu zcela propadáme?

Trendy v českých zahradách – na co nedáme dopustit a čemu zcela propadáme?

Zahrada je náš malý a soukromý kousek ráje, místo, kde v letních měsících trávíme svůj volný čas. Takové místo chceme mít zařízené...
Trendy v českých zahradách – na co nedáme dopustit a čemu zcela propadáme?

Trendy v českých zahradách – na co nedáme dopustit a čemu zcela propadáme?

Zahrada je náš malý a soukromý kousek ráje, místo, kde v letních měsících trávíme svůj volný čas. Takové místo chceme mít zařízené...
Jak vybírat a udržovat zahradní nábytek?

Jak vybírat a udržovat zahradní nábytek?

Ať už máte velikou zahradu s bazénem, rozlehlou terasu, pár metrů čtverečních nebo jenom balkon, v dnešní době máte na výběr z nepřeberného...
Spadané listí – podzimní postrach zahrádkářů, marný boj nebo relax a zábava?

Spadané listí – podzimní postrach zahrádkářů, marný boj nebo relax a zábava?

Podzim si žádá důslednou přípravu zahrady na zimní odpočinek. Je to doba, kdy je na zahradě potřeba udělat spoustu práce, včetně každoročního...
Živé ploty – k čemu jsou a jak o ně pečovat?

Živé ploty – k čemu jsou a jak o ně pečovat?

Řádně udržovaný a pěstěný živý plot je vždy hoden obdivu a z vaší zahrady dokáže udělat vskutku půvabné, někdy i trochu tajuplné, zároveň...
5 výhod zahradničení, pro něž se vyplatí popřemýšlet o pořízení zahrádky

5 výhod zahradničení, pro něž se vyplatí popřemýšlet o pořízení zahrádky

Podzim se hlásí ke slovu a zahrádkáři mají jistě plné ruce práce se sklízením úrody, tedy plodů úsilí, jež na zahrádce několik měsíců...
Všechno, co potřebujete vědět o kompostování

Všechno, co potřebujete vědět o kompostování

Kompost je velmi kvalitní bio hnojivo, které má své nedocenitelné uplatnění při pěstování vlastní zeleniny, květin, trávníků, ale i...