Tymián provoní každou zahradu a stane se vítaným společníkem nejenom při letním grilování

Tymián provoní každou zahradu a stane se vítaným společníkem nejenom při letním grilování

Jak voní tymián? Pokaždé jinak. Záleží totiž na tom, jaký druh si pořídíte. Může vonět po citronu, pomeranči nebo hřebíčku. Nejaromatičtější druhy se pěstují ve Středomoří, odkud tymián pochází.

Tento nízký keřík, který je příbuzný s mateřídouškou, znali lidé už ve starém Římě. Staří Egypťané ho dokonce používali k balzamování zemřelých. To se dnes už naštěstí neděje. Nicméně tymián má nadále své důležité místo v lidovém léčitelství a tymiánové oleje jsou důležitou součástí aromaterapie. Ovšem většina z nás tuhle bylinku využívá zejména pro její chuťové vlastnosti.

Podmínky k pěstování

Vzhledem k tomu, že pochází ze slunného Středomoří, dopřejte mu slunce i na české zahrádce. Zato se nemusíte příliš zabývat zeminou. Tymiánovému keříku postačí klidně chudší a sušší místo. Pozor na přílišnou vlhkost, jež způsobuje uhnívání kořenů.  Bylinka se dá koupit v zahradnictví, případně i vysít do pěstební nádoby, kterou je ale nutné nechat venku, protože v bytě při vyšší teplotě semínka špatně klíčí. Jakmile rostlinky vzejdou, přepichují se do květináčků, odkud po zesílení putují na záhon. Pokud už máte jednu rostlinku na zahradě a rádi byste si jich pořídili víc, oddělte z ní trs a nechte zakořenit v příslušném substrátu. Jakmile pustí kořínky, můžete ho zasadit do země.

Kdy sklízet?

Pokud si chcete tymián nasušit, sbírejte ho těsně před květem seřezáním větviček. Buď ho můžete nechat položený na síťce, kterou proniká vzduch, anebo svázaný do malých svazečků a zavěšený na suchém, tmavém místě, kde je alespoň mírný průvan. Lístky tymiánu se používají také v čerstvém stavu, dají se sbírat kdykoli během vegetace.

Léčivka

Díky tomu, že obsahuje řadu účinných látek, uplatňuje se v lidovém léčitelství. Zejména v jarním a podzimním období zmírňuje nachlazení, zánět průdušek a kašel. Jelikož má antibakteriální účinky, při použití jako kloktadlo zlepšuje prostředí v ústech. Tymiánová silice utlumuje revmatické bolesti, a dokonce se používá jako aromaterapeutická první pomoc při nespavosti a úzkostech.

Na talíři

Tymián nezapomeňte přidat do mletých a nakládaných mas, skvěle dochutí například drůbež. Hojně se využívá v různých směsích koření. Rozumí si s italskými pokrmy, různými zeleninovými saláty a obzvlášť dochutí luštěniny. Pozor na to, že sušený tymián je podstatně víc aromatický než čerstvý, proto s ním raději šetřete.

Připravila: Lucie Pilátová

Foto: Pixabay

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Ekologické koupání v domácím přírodním bazénu

Ekologické koupání v domácím přírodním bazénu

Alternativou ke klasickým bazénům jsou přírodní koupací jezírka či bazény, které si jejich majitelé pochvalují nejenom pro absenci chemie, ale také pro vzhled, který krásně zapadne do zahrady.

Čtěte dál
Elixír krásy, svěžesti a především zdraví si vypěstujete na vlastní zahradě

Elixír krásy, svěžesti a především zdraví si vypěstujete na vlastní zahradě

Je mnoho keřů či stromů, které zahradu krásně ozdobí, ale jen málo těch, které poskytují plody s vysokou výživovou hodnotou významně...
Plot dotváří ucelený vzhled zahrady i celé stavby

Plot dotváří ucelený vzhled zahrady i celé stavby

Ploty jsou nedílnou součástí soukromých pozemků. Majitelům přinášejí pocit soukromí a bezpečí. Vybrat si vhodný plot není zas tak snadné....
I v srpnu je na zahradě spousta práce. Na co byste neměli zapomenout?

I v srpnu je na zahradě spousta práce. Na co byste neměli zapomenout?

Každý, kdo vlastní zahradu ví, že je na ní stále co dělat. A platí to i v druhém prázdninovém měsíci. Připravili jsme pro vás několik...
Voňavý kopr vypěstujete nejenom na záhonku, ale i v květináči na terase

Voňavý kopr vypěstujete nejenom na záhonku, ale i v květináči na terase

Kopr se sice sází v dubnu, ale protože klíčí rychle, je začátek srpna ideální doba, kdy ho můžete vysadit po druhé a na podzim si užívat...
Veselé lampionky rozzáří vaši zahradu, talíř i pleť

Veselé lampionky rozzáří vaši zahradu, talíř i pleť

Řeč je o rostlině zvané mochyně, která zdobí zahrady barevnými plody a bývá rovněž součástí suchých vazeb. Kromě toho má své místo...
Floxy jsou nenáročné, přesto téměř zapomenuté letní krásky

Floxy jsou nenáročné, přesto téměř zapomenuté letní krásky

V minulosti bývaly chloubou zahrádek našich prababiček. Časem ale ustoupily moderním květinám a z letních kvetoucích záhonů téměř zmizely....
Jak si doma připomenout italské prázdniny? Vypěstujte si vlastní citrusy

Jak si doma připomenout italské prázdniny? Vypěstujte si vlastní citrusy

A nejenom ty italské, protože s citrusy se setkáte v celém Středomoří. Jsou úchvatné svým vzhledem a vůní květů i plodů. Dnes si je...
Léto přeje vodomilům. Pojďme si pořádně zavířit!

Léto přeje vodomilům. Pojďme si pořádně zavířit!

Jestli vám plavání zas tak moc neříká, či nemáte dostatek prostoru na pořádný zahradní bazén, vyzkoušejte vířivku, která se dá využívat...
Obývák pod hvězdami se může stát nejoblíbenějším místem vašeho domova. Chcete vědět, jak ho vytvořit?

Obývák pod hvězdami se může stát nejoblíbenějším místem vašeho domova. Chcete vědět, jak ho vytvořit?

Majitelé terasy rádi říkají, že se stává jejich letním obývákem. Proč vlastně ne? Dá se totiž zařídit stejně pohodlně jako klasický...
Něžné krásky plovoucí po hladině zahradního jezírka nenechají nikoho chladným

Něžné krásky plovoucí po hladině zahradního jezírka nenechají nikoho chladným

Zahradní jezírka jsou příjemným zpestřením každé zahrady. Vodní rostliny, kterým se v nich daří, pak těší jemnou krásou i barevností...
Obyvatel zahrady, kterého vám bude závidět každá panda

Obyvatel zahrady, kterého vám bude závidět každá panda

Řeč je o nejrychleji rostoucí travině - bambusu. Stále častěji se tyto exotické rostliny objevují i v našich zahradách. Jelikož se...
Dřevo, nebo plyn? Grilovací otázka, kterou vám pomůžeme vyřešit

Dřevo, nebo plyn? Grilovací otázka, kterou vám pomůžeme vyřešit

Grilování přináší spoustu radostí, které sestávají nejenom z palety výtečných chutí a vůní či uspokojení z vlastnoručně připraveného...
Čerpání vody na zahradě má svá pravidla

Čerpání vody na zahradě má svá pravidla

Jednou z prací, kterým se na zahradě nevyhneme, je čerpání vody. S ním nám mohou pomoci zahradní čerpadla. Víte, jaká existují, a jak...