Tajemství zdravé kuchyně se skrývá v páře

Tajemství zdravé kuchyně se skrývá v páře

Podstatou zdravého vaření jsou nejenom kvalitní a zdravé suroviny, ale také způsob, jakým je připravujeme. A s tím nám čím dál více pomáhají parní trouby.

Vaření v páře se dnes řadí k nejmodernějším způsobům přípravy zdravých pokrmů. Tomuto trendu nahrává několik důležitých faktorů. Nejenomže pára ponechává potravinám jejich přirozenou barvu, tvar a strukturu, ale díky tomuto způsobu přípravy v potravě zůstává mnohem větší množství vitamínů a minerálních látek, než tomu je při jiném tepelném zpracování. Navíc parní vaření udrží základní typickou chuť potravin, takže výsledné jídlo bude chutnat nejenom jinak, ale především lépe.

V páře se vaří bez tuků a také není nutné přidávat sůl a další koření, což je velká výhoda pro všechny, kteří ze zdravotních důvodů dodržují dietu. V parní troubě můžete rovněž zapékat a dokonce v ní zvládnete i vánoční cukroví. Jde o to, že některé trouby kombinují páru s horkým vzduchem, takže v jednom spotřebiči nejenom uvaříte, ale také upečete.

Více jídel najednou

Zdravou přípravu pokrmů jsme už zmínili. Co je ovšem zajímavé, a to nejenom z hlediska úspory času, ale také energií, a tedy i financí, je fakt, že můžete najednou připravovat různé typy pokrmů, aniž by svou vůní ovlivňovaly jeden druhý. Obzvlášť v době vánočního pečení je tahle vlastnost k nezaplacení. Stačí, když jídla vložíte do parní trouby podle doby, která je nutná k jejich přípravě. Jelikož se dá v přístroji regulovat jak teplota, tak i pára, využijete ho s úspěchem třeba k zavařování, kynutí těsta, sterilizaci různých láhví, anebo jenom k běžnému ohřevu pokrmů, při kterém se jídlo nevysušuje a navíc je mnohem chutnější a vypadá lépe. Některé parní trouby disponují i funkcí grilu, takže se dají vytvářet opravdové kulinářské hody.

Pokud jde o obsluhu parní trouby, většina přístrojů je vybavena přehledným displejem s intuitivním ovládáním, které vás snadno navede k volbě nejvhodnějšího způsobu přípravy jídla. Praktickou pomůckou je možnost volby některého z automaticky přednastavených pokrmů. Zatímco v klasické troubě je třeba čas od času vyčistit stěny a dno od připálenin, s parní troubou vám tato neoblíbená činnost rozhodně nehrozí, protože pára zabraňuje ulpívání mastnoty a dalších nečistot na stěnách.

Na co myslet při výběru

Pro lepší orientaci, která parní trouba bude pro vás ta nejlepší, byste se měli při výběru rozhodovat podle následujících parametrů. Prvním z nich je místo. Zvolit můžete buď vestavnou, nebo volně stojící. Důležitou roli hraje i velikost užitného objemu. Tu vybírejte podle toho, kolik porcí jídla najednou běžně vaříváte. A třetím požadavkem by měla být příprava jídla. To znamená, zda obvykle klasicky vaříte nebo i pečete, grilujete a podobně.


 

Text: Emma Hildová

Foto: Bosch, Whirlpool, Philco


 


 

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Hrnečku vař aneb pohádka v moderní kuchyni

Hrnečku vař aneb pohádka v moderní kuchyni

Stejně jako v dávné minulosti také dnes fandíme jídlům z jednoho hrnce. Jsou totiž jednoduchá na přípravu, chutná a co se asi v dnešní době cení nejvíc, šetří čas, který můžeme věnovat jiným aktivitám.

Čtěte dál
Modrá je dobrá, zpívá kapela Žlutý pes. Je to pravda?

Modrá je dobrá, zpívá kapela Žlutý pes. Je to pravda?

9. 7. 2019 Jednoznačně ano. Působí totiž pozitivně, což ji nasměrovalo do pozice jedné z nejoblíbenějších barev. V interiéru má své...
Trendy léto se nese na designové vlně Jungalow

Trendy léto se nese na designové vlně Jungalow

24. 6. 2019 Americká interiérová designérka Justina Blakeney je velmi osobitá dáma, která miluje styl boho. Jako správná umělkyně...
I chata nebo chalupa může mít styl odpovídající typu stavení a vašemu vkusu

I chata nebo chalupa může mít styl odpovídající typu stavení a vašemu vkusu

20. 6. 2019 Kdo má chatu nebo chalupu, rád vyráží nejenom o víkendu z města. Čím dál více lidí takové obydlí využívá i jako letní...
Co sluší každé kuchyni? Stylové a funkční uchovávání potravin

Co sluší každé kuchyni? Stylové a funkční uchovávání potravin

Zapomeňte na rozsypané papírové pytlíky s moukou, cukrem či dalšími potravinami, otevřené sáčky s kávou nebo ořechy, ve kterých moli...
Jak v sedmi krocích snadno a rychle připravit domov na léto?

Jak v sedmi krocích snadno a rychle připravit domov na léto?

Léto je za dveřmi, takže schovejte teplé přikrývky a vyžeňte z domova barvy zimy. Letní období fandí odlehčenému vzhledu a svěží atmosféře,...
Rozmarýn, bylina, která má v životopise lásku, smrt i mor

Rozmarýn, bylina, která má v životopise lásku, smrt i mor

Neexistuje bylinka, která by byla opředena tolika pověstmi a přisuzovalo se jí tolik magických vlastností, jako je rozmarýnu. Původně...
Pohovka, která sedne na míru interiéru i vašim požadavkům

Pohovka, která sedne na míru interiéru i vašim požadavkům

Tenhle kousek sedacího nábytku nesmí chybět v žádné domácnosti. Je totiž symbolem chvíle pohody s šálkem kávy v ruce, hezkou knihou...
Minidlaždičky, aneb co v interiéru dokáže designová mozaika

Minidlaždičky, aneb co v interiéru dokáže designová mozaika

V interiéru se vedle velkoformátových dlaždic uplatňují ještě mini dlaždičky. Přesněji řečeno mozaiky, které mají za úkol dotvořit...
Máte prázdné rámečky a nic do nich? Poradíme vám, co s nimi …

Máte prázdné rámečky a nic do nich? Poradíme vám, co s nimi …

Nevíte si rady s prázdnými zdmi a doma vám zbylo pár prázdných rámečků? Rozhodně je nevyhazujte. Prázdný rám totiž dodá vašemu interiéru...
Designové osvětlení dá interiéru správný šmrnc

Designové osvětlení dá interiéru správný šmrnc

Osvětlení interiéru nepředstavuje pouze primární nutnost, ale vzalo na sebe roli designového prvku, který definuje charakter a duši...
V interiéru má své pevné místo také slunce. Dopřejme mu ho co nejvíce

V interiéru má své pevné místo také slunce. Dopřejme mu ho co nejvíce

V dnešní době trávíme většinu dne v přítmí budov. Nedostatek přirozeného světla pak negativně ovlivňuje naši fyzickou i psychickou...
Z krásy květin se můžete těšit nejenom na zahradě či ve váze, ale také na talíři …

Z krásy květin se můžete těšit nejenom na zahradě či ve váze, ale také na talíři …

Zahradu obvykle dělíme na užitkovou a okrasnou. Jenže i v té okrasné se najdou zástupci z rostlinné říše, kteří nám neslouží jen pro...
Koberce jsou stále „in“ a v interiéru umí kouzla

Koberce jsou stále „in“ a v interiéru umí kouzla

Koberec původně plnil hlavně praktickou funkci, tedy izoloval podlahu a tlumil hluk. Postupem času se z něj stala stěžejní interiérová...