Bylinkář – díl první: Jak pěstovat česnek medvědí?

Bylinkář – díl první: Jak pěstovat česnek medvědí?

Už i staří Slované pěstovali česnek medvědí, který dnes zažívá svou renesanci. Aby taky ne. V kuchyni najde uplatnění všude tam, kde bychom použili česnek, cibulovou nať či pažitku. Má ale i léčivé účinky. Můžeme ho použít jako přírodní antibiotikum nebo k čištění krve.

Česnek medvědí můžeme znát i pod názvem Lenek. Rostlina charakteristicky voní a chutná po česneku. Je to první jarní zelenina a kvete od dubna do června.

A proč česnek medvědí? Stejně jako my, tak i medvědi se potřebují po zimě řádně pročistit a dovedou za česnekem medvědím putovat i stovky kilometrů.

Kde ho najdeme?

Ve volné přírodě ho můžeme nalézt na vlhčích lehce kyselých půdách bohatých na humus. Je rozšířen od lužních lesů až do horských smíšených lesů. Zajímavé je, že se dnes vyskytuje v místech původního osídlení Slovanů, čehož si všimli i archeologové. Je to proto, že již staří Slované znali jeho účinky a hojně ho pěstovali.

Jak se pěstuje?

Jeho pěstování je velmi jednoduché a bezproblémové. Můžeme klidně využít prostor, který nevyužíváme nebo ho můžeme sázet pod nějaký ovocný či listnatý strom, kterému na podzim opadává listí. Medvědímu česneku se bude dařit i na severní straně domu.

Česnek medvědí jako léčivka

Použití a účinky má stejné jako česnek kuchyňský, který jistě každý zná a používá. Na rozdíl od něj je ale česnek medvědí jemnější a výraznější, co se účinků týče. Jako léčivku ho můžeme využít jako přírodní antibiotikum, močopudný prostředek nebo jako mírné projímadlo. Zároveň se používá k prokrvení a čištění krve.

Česnek medvědí nám také pomůže od bolestí břicha, při nadýmaní nebo při plicních a průduškových zánětech. Současně působí žlučopudně, ale pozor – někomu může žlučník naopak nehezky podráždit.

Česnek medvědí jako koření

Mladé listy česneku medvědího sbíráme už v dubnu nebo květnu. Naopak jeho cibulky od konce léta do počátku listopadu. Listy lze po umytí konzumovat i syrové. Můžeme je tak použít do salátu nebo jako součást přílohy či oblohy. 

Chutné jakou ale i již zmiňované cibulky. Drobně nakrájené je můžeme nasypat na chleba s máslem. Poslouží nám i jako koření do hotových polévek či omáček.

 

Christine Pölderlová

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Modré světlo v domácnosti – jeho zdroje a jak ho účinně eliminovat?

Modré světlo v domácnosti – jeho zdroje a jak ho účinně eliminovat?

Vliv světla na náš organismus je nezpochybnitelný, a ať už nás ovlivňuje v pozitivním nebo negativním smyslu slova, není radno ho ignorovat. Nesprávným svícením si totiž můžeme způsobit mnoho zdravotních...

Čtěte dál
Český křišťál a sklo – historie a současnost

Český křišťál a sklo – historie a současnost

Milujete umělecky zpracované sklo a obdivujete lesk křišťálových váz či lustrů? Pak nejste sami. Jejich výroba je skutečné umění a...
Domácí posilovna v malém bytě – jak na to?

Domácí posilovna v malém bytě – jak na to?

Nemáte čas zajít si do posilovny, ale vaše tělo už nějakou dobu volá po zlepšení kondice? Rádi byste si aspoň občas zacvičili a dali...
Co s odstrojeným stromečkem po Vánocích?

Co s odstrojeným stromečkem po Vánocích?

Vánoce jsou zase jednou za námi a ať chceme nebo ne, i tentokrát bude potřeba rozloučit se s největší okrasou bytu a vánoční stromeček...
Lampiony (nejen) na novoročních oslavách

Lampiony (nejen) na novoročních oslavách

Lampiony v sobě mají podmanivé, tajemné kouzlo, kterému zejména děti, ale i my dospělí rádi podléháme. Přinášejí kouzelné světlo, podobně...
5 tipů, jak si poradit s nehodami a jinými těžkostmi během Vánoc

5 tipů, jak si poradit s nehodami a jinými těžkostmi během Vánoc

Vánoce přinášejí rodinnou pohodu, mnohé radosti, duchovní souznění a třeba i bilancování. Během svátečních volných dnů se však mohou...
Vánoční stromeček – jaký vybrat, kam ho letos umístit a co s ním po Vánocích?

Vánoční stromeček – jaký vybrat, kam ho letos umístit a co s ním po Vánocích?

Tradice vánočního stromku sahá až do středověku, kdy se v některých zemích Evropy používaly vánoční stromky jako symbol radosti a oslavy....
Pořádáte doma vánoční večírek? Co zařídit a uspořádat, aby vše proběhlo hladce?

Pořádáte doma vánoční večírek? Co zařídit a uspořádat, aby vše proběhlo hladce?

Do Vánoc už moc času nezbývá a co nevidět tu budou i firemní vánoční večírky či předvánoční posezení. Možná je letos řada na vás, nebo...
Vánoční hvězda – odkud k nám přišla, co symbolizuje a jak o ni pečovat?

Vánoční hvězda – odkud k nám přišla, co symbolizuje a jak o ni pečovat?

Vánoční hvězda je neodmyslitelným symbolem Vánoc, a to nejen u nás. Je oblíbená po celém světě a k jejímu globálnímu rozšíření z Ameriky...
Podzimní úklid – čištění koberců a čalounění

Podzimní úklid – čištění koberců a čalounění

Důsledný podzimní úklid vám může ulehčit při úklidu předvánočním, na který vám mohou zbýt už jen maličkosti a bude tak víc času, například...
Hydroponické pěstování – v čem spočívá a může ho zvládnout i začátečník?

Hydroponické pěstování – v čem spočívá a může ho zvládnout i začátečník?

Hydroponie neboli hydroponické pěstování rostlin je důmyslný způsob pěstování v živném roztoku, který dokáže rostlině dodat vše potřebné,...
Zasklený balkon – výhody, nevýhody a jak jej využít na maximum

Zasklený balkon – výhody, nevýhody a jak jej využít na maximum

Balkón nebo lodžie je ke každému bytu příjemný bonus, ale když si ho necháte ještě navíc zasklít, získáte další celoročně obyvatelný...
Octomilky, rybenky a moli - jak s nimi bojovat?

Octomilky, rybenky a moli - jak s nimi bojovat?

Překvapili vás ve vašem šatníku moli, v koupelně rybenky a v kuchyni v míse ovoce zase octomilky? Tito nezvaní hosté se mohou čas od...
Jak správně uskladňovat podzimní zeleninu a ovoce

Jak správně uskladňovat podzimní zeleninu a ovoce

Podzim je období sklizní, a naši hojnou úrodu ovoce a zeleniny bychom si jistě rádi uchovali co nejdéle. K tomu je však potřeba ji...
Jak připravit zahradu na podzimní období?

Jak připravit zahradu na podzimní období?

Rána jsou znatelně chladnější a dny jsou čím dál kratší, s koncem léta a příchodem podzimu bude třeba připravit nejen sebe, ale i zahradu...